Unse­re Pro­duk­te

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WEINSPEZIALITÄTEN AUS ITALIEN  &  SCHWEIZ

WIR FÜHREN WEINE AUS DEN VERSCHIEDENSTEN REGIONEN ITALIENS UND DER SCHWEIZ. BESONDERE AUFMERKSAMKEIT SCHENKEN WIR UNSEREN EIGEN-IMPORTENDAZU GEHÖREN: DIE WEINE VON ENDRIZZI AUS DEM TRENTINO UND DER MAREMMA, VON OTELLA AUS DER GARDASEE-REGION, SOWIE DEM PROSECCO VON CACCARODIE SCWEIZER WEINE STAMMEN VORWIEGEND AUS DEM TESSIN, WALLIS UND AUS DER BÜNDNER HERRSCHAFT.

 

 

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DISTILLERIA DI ALTA VILLA PIERMONT | GRAPPA

MIT DER DISTILLERIA DI ALTA VILLA AUS DEM PIERMONT ARBEITEN WIR SCHON SEIT JAHREN ZUSAMMEN. DIESER FAMILIENBETRIEB WURDE IM JAHRE 1846 GEGRÜNDET. VIEL HERZBLUT UND DIE ERFAHRUNG VON FÜNF GENERATIONEN ERZEUGEN EINE HERVORRAGENDE GRAPPA QUALITÄT, DIE WIR MIT FREUDE AN SIE WEITER GEBEN.

 

 

RisottoRISOTTO AUS ITALIEN  &  DER SCHWEIZ

WIR BIETEN VERSCHEIDENE REISSORTEN AN. EIN GANZ BESONDERER  REIS STAMMT AUS VERONA AUS DER REISMÜHLELA PILA”. DIESER REIS IST MIT DEN  I.G.P. “INDICAZIONE GEOGRAPHICA PROTETTAUND D.O.P. “DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTAAUSGEZEICHNET. UNSER ZWEITER RISOTTOTERENI ALLA MAGGIASTAMMT AUS DEN REISFELDERN DES MAGGIA-DELTA IN ASCONA.

 

 

ProseccoAZIENDA VI.S.MA. SAN MARTINO
Pro­sec­co Spu­man­te Mil­le­si­ma­to DOC

DAS WEINGUT VINI SAN MARTINO ERZEUGT UNSEREN AUSGEZEICHNETEN PROSECCO NACH DEM KLASSISCHEN CHARMANT-VERFAHREN. NUR DAS BESTE UND SAUBERSTE TRAUBENGUT WIRD VERWENDET. DIE STRENGE TRAUBENSELEKTION UND DIE AKRIBISCHE VINIFIZIERUNG HABEN DIE AUSDRUCKSSTÄRKE DIESES PROSECCO AUFGEWERTET.

 

 

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KALTGEPRESSTE OLIVENÖLE  &   ACETO BALSAMICO DE MODENA

DIE HERSTELLUNG UNSERER KALTGEPRESSTEN OLIVENÖLE ERFOLGT AUF ALTE, TRADITIONELLE WEISE. DIE OLIVEN WERDEN AUSSCHLIESSLICH VON HAND GEERNTET. BEI UNSEREM OLIVEN ÖL VON FRANTOIO GIOVANNI SALVAGNO WERDEN DIE OLIVEN SCHONEND MIT MÜHLSTEINEN AUS GRANIT ZERKLEINERT, DIE DABEI ENSTEHENDE MASSE WIRD AUF PRESSPLATTEN AUFGETRAGEN UND KALT GEPRESST.

DER ACETO BALSAMICO DE MODENA WIRD AUS MOST VON AUSGEWÄHLTEN UND ERLESENEN WEINTRAUBEN ERZEUGT UND ALTERT ANSCHLIESSEND FÜR LANGE ZEIT IN DIVERSEN HOLZFÄSSERN. JE LÄNGER DIE ALTERUNG ERFOLGT, DESTO DICKFLÜSSIGER UND AROMATISCHER WIRD DER BALSAMICO.

 

 

Pasta
PASTA  &  SUGO

EINMUSSFÜR DIE ITALIENISCHE KÜCHE IST DIE PASTA. WIR FÜHREN VERSCHIEDENE SORTEN VON TAJARINI BIS BUCATINIZUSAMMEN MIT UNSEREN SUGHI MIT GEMÜSE, OLIVEN ODER PEPERONCINI ZAUBERN SIE EIN TYPISCHES  ITALIENISCHES GERICHT.

 

 

SuessesDOLCE

KÖSTLICH ZUM ESPRESSO SIND DIE AMARETTI VON GIOVINE & GIOVINE SOWIE DIE TARTOUFI AUS DEM PIERMONT. ZUM VINO SANTO EMPFEHLEN WIR IHNEN UNSERE HANDGEFERTIGETEN CANTUCCINI (MANDELGEBÄCK AUS DER TOSCANA)

 

 

SalzAPERO GEBÄCK

ZUM APERO BIETEN WIR IHNEN DIVERSE FEIN SCHMECKENDE GEBÄCKE, UNTER ANDEREM LINGUE, GRISSINI, TARALLI UND SCHÜTTELBROT AN. DIESE GEBÄCKE WERDEN GERNE M IT EINER PESTO GERREICHT. WIR HABEN EINEN SEHR HOHEN ANSPRUCH AN DIE QUALITÄT UNSERER WAREN, DAHER SIND UNSERE GEBÄCKE IMMER ETWAS GANZ BESONDERES.

 

 

UNSERE DELIKATESSEN IM ÜBERBLICK
ACETO BALLSAMICO | OLIO D‘OLIVA | OLIVEN | PASTA | POLENTA | RISO| TESSINER SPEZIALITÄTEN | TARTUFI DOLCE | AMARETTI | PANETTONE | DESSERTWEINE

 

UNSERE ITALIENISCHEN WEINE IM ÜBERBLICK

ALTO ADICE TRENTINO
TRAMIN
ENDRIZZI

PIEMONT
BELL COLLE
ELIO ALTARE
MICHELE CHIARLO
FRANCO FRANCESCO
VIETTI

TOSCANA MARENNA
ENDRIZZI
SCRIANI
VENETO
OTELLA
CACCARO

ABRUZZEN
LA VALENTINA

SIZILIEN
CUSOMANO

VALTELINA
RIVETTI & LAURO

 

UNSERE SCHWEIZER WEINE IM ÜBERBLICK
TESSIN
CHIODI | CARLEVARO | VALSANGIACOMO | SETTEMAGGIO  | WEINSTOFF

BÜNDNERLANDSAN VITTORE
JACOB J. ROHNER

WALLIS
BRUNO TENUD | VAREN